 |
| Kegiatan Diklat 3 In 1 Pembuatan aneka olahan berbasis ikan angkatan V tahun 2022 Balai Diklat Industri Makasar |
Dalam kesempatan tersebut, Bupati Sekadau, Aron mengatakan, Kabupaten Sekadau merupakan salah satu Kabupaten di Provinsi Kalimantan Barat yang merupakan daerah yang cukup potensial akan sumber daya ikan. Ikan merupakan sumber makanan yang bergizi tinggi, mengandung omega 3 yang berperan dalam meningkatkan kecerdasan, ikan juga memiliki kandungan asam lemak tak jenuh dan zat-zat yang berperan dalam melindungi jantung, menurunkan kolesterol dalam darah, memperbaiki fungsi dinding pembuluh darah, menurunkan tekanan darah, mencegah terjadinya penggumpalan darah dan sangat bermanfaat dalam pembentukan otak selama masa pertumbuhan akan tetapi banyak anak-anak yang kurang begitu menyukai ikan di karenakan bau amis pada ikan yang sangat menyengat serta ikan banyak durinya sehingga membuat anak -anak sulit mengkonsumsi ikan.
"Untuk itu solusi yang tepat dalam hal meningkatkan keinginan atau untuk menumbuhkan minat anak- anak mengkonsumsi ikan salah satunya dengan cara mengolah ikan tersebut menjadi suatu produk olahan dengan bentuk yang menarik dan cita rasa yang enak," ujarnya
"Dengan teknik pengolahan, ikan yang di olah hasilnya di harapkan nantinya dapat meningkatkan minat para konsumen untuk membeli serta menikmati produk yang
sudah di olah melalui diklat pembuatan olahan ikan yang di selenggarakan oleh balai diklat industri Makassar di kabupaten sekadau," tambahnya
Aron juga mengatakan diklat olahan ikan ini di selenggarakan dengan harapan dapat menambah wawasan dan pengetahuan bagi para peserta diklat, serta di harapkan juga kepada para peserta agar bisa mengikuti kegiatan ini dengan serius dari awal sampai akhir sehingga materi yang disampaikan oleh narasumber baik secara teori maupun praktek mampu diserap dan diaplikasikan kembali setelah diklat ini.
"Kami atas nama Pemerintah Daerah Kabupaten Sekadau mengucapkan terimakasih kepada Balai Diklat Industri Makassar yang telah menyelenggarakan diklat pembuatan olahan ikan di kabupaten sekadau pada tahun anggaran 2022, sehingga dapat meningkatkan kemampuan SDM para peserta diklat yang ada di Kabupaten Sekadau ini terutama kepada para peserta pengolahan Ikan serta dengan diadakannya diklat olahan ikan ini juga diharapkan nantinya para peserta mampu menciptakan lapangan pekerjaan baik untuk diri sendiri maupun untuk orang lain yang membutuhkannya," pungkasnya. (Novi).
Editor : Asmuni